[我們的CSA週記] 小莊上菜 - 食材消化大混戰

食材大作戰囉

學校的期中，也接近CSA的後半期，我已經呈現做研究怠惰、部落格荒廢以及食材大混戰的現象。第七第九週能夠存放的馬鈴薯與第十週的蘿蔔一起煮，有時候驚慌地把快要壞掉的葉菜拿出來做沙拉，連上菜日記都分不清楚今夕是何週，有幾天還偷懶不努力消化食材跑去外面吃。雖然在食材的消耗速率有待加強，不過努力變換菜色維持健康飲食的精神還是在的。

以下就來看看這幾週的食材大混戰吧。

[我們的CSA週記] 小莊上菜 - 第五六週

最近進入秋天，天氣多變，整個人也開始懶了，加上仲恩之前有一些時候不在，沒辦法消食材，所以CSA上菜記落後了好幾週，這集就合併五六週的食材，帶大家看看這兩週做了甚麼料理吧！基於有些菜色重複，以前做過的菜色我就不再重複介紹。

食材介紹的部份，可以參考千卷書萬里路部落格：
我們的CSA週記：第五週、入秋
我們的CSA週記：第六週、超級大西瓜

[我們的CSA週記] 小莊上菜 - 健康甜菜第四週

第四週的料理來囉 My fourth week dishes

挑戰進入第四週，很幸運的，我們的CSA農場還是不斷有讓我們驚喜的食物。這次的介紹請看仲恩的部落格。

這是本週的食材，詳細可以對照仲恩的清單。

本週食材

這次最值得期待的，莫過於朝鮮薊以及甜菜。這是我看過、也有在餐廳吃過，卻從未料理過的兩樣食材。兩樣東西都其貌怪異，所以平時不會有很大的動力去買。但是查了一些資料過後，發現兩樣蔬菜都是營養成份評價極佳的蔬菜。尤其是朝鮮薊，您別看它長得像一團比釋迦還醜的刺球，據說可以降膽固醇，也有抗癌的功效。

[我們的CSA週記] 小莊上菜 - 燉菜升級的第三週

第三週的普羅旺斯燉菜( 升級版 ) Ratatouille (plus) this week 

CSA健康生活邁入第三週，本次的農場相關介紹，請看我們的CSA週記：第三週、農藥與行銷。

這次的亮點是有一顆哈蜜瓜，真的太甜太好吃了，而且還不用思考要怎麼煮。

[我們的CSA週記] 小莊上菜 - 大豐收的第二週

這禮 拜的戰果

上禮拜小試菜刀，做了許多家常菜。這禮拜因為食材很多，料理又更豐富一些。想更瞭解這週菜色，請參考仲恩本週的CSA週記，農場相關，可以參考這篇。

這禮拜還有一個感想就是，為了不要一直吃重覆的料理，就算同樣的食材我也能激發自己最大的潛力，果然為了吃，我甚麼都做的出來，如果寫論文也有一樣精神就好了。

[我們的CSA週記] 小莊上菜 - Farm to Table

首次挑戰

最近加入了一個很有趣也健康的東西，叫做社區協力農場，英文為"Community-supported Agriculture"，簡稱CSA。CSA， 簡單來說就是透過直接和農夫訂購蔬果的方式，建立消費者與農夫之間更親近的關係，不但吃得安心，對農夫而言，固定的客源，也分擔了一定程度的銷售風險。關於CSA更多介紹，可以參考仲恩部落格的週記 -  初訪農場與首次開箱文 ，文章中包含蔬果與農場知識以及十分精彩的蔬果寫真。

為人師小雜感

選課同學需要選其中一堂我的Discussion課程（因為小班制，每週五要講四次同樣的）

這學期開始，第一次當TA，我的課有大約90人，只有我一個人負責，每週五要講四堂一模一樣的課，還要改考卷、作業、登記分數。算起來，我們學校的助教，還真不是一個輕鬆的活。這堂課的內容，是一個結合基礎環境經濟與全球化環境議題的課，不過學生的程度差異很大，所以帶討論時需要教基本的模型，也需要準備一些議題討論的話題。

第一次，有這種權威的感覺。有個女生，會來用中文問完我問題（因為他知道我會說中文），每次問完，她都會和我說 「謝謝、老師」。這句話是我一生中，第一次有人這樣對我說，我以前也沒想過要念博士，更沒想過我會有學生。頓時覺得自己升格了。

新年新希望

布拉格夜景。

回頭看看，去年居然只發了6篇文章（連要學人家排Top 10都沒辦法排），雖然我還是陸陸續續接到關於留學以及想從事發展的詢問，但是這樣的發文頻率，真的很對不起觀看或曾經觀看駐足此部落格的讀者。下定決心，今年的第一個新希望，就是重新認真寫作。

文章雖少，但是去年的這些文章，由於社企流的認真經營，加上8A版幫忙轉錄，還是為我的小窩帶來不少流量。少雖少，還是回顧一下今年非常貧乏的成果吧！照瀏覽次數排列分別為：


什麼是發展經濟學 (Development Economics)？(瀏覽次數：662)

夢想的取捨 (瀏覽次數：513)

義式浪漫 (瀏覽次數：334)

義工是有錢人的專利？(瀏覽次數：309)

旅居歐洲，零空間差 (瀏覽次數：219)

[小莊上菜] 白酒淡菜鍋 Moules Vin Blanc (瀏覽次數：168)


就以仲恩去年的標準做為我的低標好了，明年的希望是至少要發45篇文章（現在正完成了1/45）雖然這聽起來很不切實際，但是我家的另一個人可以做到，我為什麼不可以？！有競爭才有進步啊！其他的願望當然就是要好好認真做研究，認真過生活，認真教書（是的，明年終於要當TA了），保持對人對事的熱情。

以一張我今年獨自旅遊照出自認為最有過節氣氛的一張照片，祝大家新年快樂。