[我們的CSA週記] 小莊上菜 - 健康甜菜第四週

第四週的料理來囉 My fourth week dishes

挑戰進入第四週，很幸運的，我們的CSA農場還是不斷有讓我們驚喜的食物。這次的介紹請看仲恩的部落格。

這是本週的食材，詳細可以對照仲恩的清單。

本週食材

這次最值得期待的，莫過於朝鮮薊以及甜菜。這是我看過、也有在餐廳吃過，卻從未料理過的兩樣食材。兩樣東西都其貌怪異，所以平時不會有很大的動力去買。但是查了一些資料過後，發現兩樣蔬菜都是營養成份評價極佳的蔬菜。尤其是朝鮮薊，您別看它長得像一團比釋迦還醜的刺球，據說可以降膽固醇，也有抗癌的功效。

[我們的CSA週記] 小莊上菜 - 燉菜升級的第三週

第三週的普羅旺斯燉菜( 升級版 ) Ratatouille (plus) this week 

CSA健康生活邁入第三週，本次的農場相關介紹，請看我們的CSA週記：第三週、農藥與行銷。

這次的亮點是有一顆哈蜜瓜，真的太甜太好吃了，而且還不用思考要怎麼煮。

[我們的CSA週記] 小莊上菜 - 大豐收的第二週

這禮 拜的戰果

上禮拜小試菜刀，做了許多家常菜。這禮拜因為食材很多，料理又更豐富一些。想更瞭解這週菜色，請參考仲恩本週的CSA週記，農場相關，可以參考這篇。

這禮拜還有一個感想就是，為了不要一直吃重覆的料理，就算同樣的食材我也能激發自己最大的潛力，果然為了吃，我甚麼都做的出來，如果寫論文也有一樣精神就好了。