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| 自家的白菜與青江菜（當然還有很多生命旺盛的雜草） |
在這裡的生活，慢慢步向規律，因為不是大城市，所以有各式各樣想不到的社區活動，而又因為是農業州的關係，我也深受有機農業文化的感召，自己下田。在這個很自由先進的城市，很流行一個與農業活動親近讓農夫直接受益於消費者的觀念，推廣有機農業或者是認識你的農夫（Know your farmers）這一類的活動，形式像是週末農夫市集（farmers’ market），或者可以固定和一些農場下訂單，農夫會固定把菜寄到你家。
可能因為在擁擠的台北長大，所以社區農田的概念很吸引我，在我們住的研究生宿舍外面，有一大片田，只要一年繳25美金，就可以租用一年，不過這裡真正的耕作期不長，只有大概五到十月六個月。總之，存著好玩的心態，就這麼撩了褲管下去。
我這才體會到，種菜還真不容易，一開始的窘境是我們總是一天打漁五天曬網，先是除了草，結果過太久沒播種，雜草又長到半腳腰。又因為進度落後，還被旁邊的中國農夫鄰居笑（婆婆就是有點驚訝的說”唉呀！原來我們旁邊有鄰居啊。哎呀，怎麼不多種點呢？”這一種半詰問式的玩笑語氣）終於播好了種，一切上軌道之後，才比較輕鬆。不過後來也發現，沒架支藤的黃瓜最後都長得不健康，甚至泡到地上的積水有點爛掉；蘿蔔不能種太近，一開始要拔掉太近的芽，不然因為空間不夠會長的和人蔘一樣歪七扭八。最後學到了最重要的一課，種瓜得瓜、種豆得豆，要怎麼收穫就要怎麼栽的道理。
最後讓大家來欣賞一下我採收菜的英姿與自家菜產出的料理吧。(沒照片的菜還有比較家常的蕃茄炒蛋、胡蘿蔔蛋以及九層塔蛋、還有拌入炒紅蘿蔔絲的
韓式涼拌粉，在此大推胡蘿蔔蛋，真的好做香甜又沒有胡蘿蔔"胡胡"生生的味道。）
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| 看我鮮嫩的蕃茄 |
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| 大豐收！！！ |
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體驗農夫生活！蘿蔔真的很好種又營養。我再也不討厭紅蘿蔔了。
（為讓大家看到蘿蔔鮮紅的樣子，我特別洗了右一的紅蘿蔔） |
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| Tomato Caprese 九層塔蕃茄佐莫茲里拉乾酪（九層塔與蕃茄都是自家種的） |
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| 家常墨式莎莎醬牛肉沙拉（莎莎醬是學一般墨西哥菜的作法，有青椒蕃茄洋蔥香菜佐上檸檬汁鹽黑胡椒，因為有一次在某家名店吃到香菜牛肉，所以突發奇想把我很愛的莎莎醬配上煮好放涼的牛絞肉當涼拌菜） |
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| 拌好的樣子，很清爽，很搭！！ |
拖你們的福，我們家也吃到新鮮好吃的番茄跟青江菜! 感謝~~
回覆刪除好厲害！！！
回覆刪除To 佳蓁：呵呵...不會啦。我們感到很有成就感，雖然收成不多。
回覆刪除To 金光：喔你最近有空也可以來我們這兒拔一些吃耶...因為快要冬天了，好多菜不吃最後應該要壞了。